Smart casual — это элегантность в повседневности, и в нашу жизнь это понятие вошло с подиума. Как Ада Вульсон, предложившая женщинам носить брюки, привела мир к феминизму и эмансипации, так и Джорджио Армани, придумавший новый стиль в одежде smart-casual, перевернул с ног на голову мировоззрение целого поколения. Увидев любовь к этому стилю миллионов европейцев и американцев, крупнейшие бизнес-концерны стали развивать его: авто-гиганты выпускают авто в стиле smart casual, дизайнеры создают интерьеры домов, ювелиры – украшения. Smart casual — это своего рода «простота в изысканности». Мы первые предлагаем Вам узнать, как еда может быть smart...
Главное — в стилистике smart casual выдержана все-таки кухня. Что творит бренд-шеф кафе Александр Челпанов с простыми и понятными блюдами, не передать словами! Обычная жареная картошка с грибами или пельмени становятся авторскими шедеврами. Немного трюфельного масла, бальзамического уксуса, таинственных специй, и знакомое с детства блюдо приобретает волшебный вкус. С другой стороны, редкие морепродукты он подает так просто, словно это и есть та самая картошка.
В кафе полностью эклектичное меню. Полистайте меню Pasternak и вы словно окажетесь в тех местах, где когда-то были: маленьком итальянском ресторанчике, китайской лавочке, русском трактире.
Для удобства мы сделали меню в электронном виде — на iPad: можно посмотреть фотографии блюда, которое планируете заказать, и целое видео с секретами его приготовления. Впереди еще много электронных находок — не пропустите!
Авторское фьюжн-меню создает бренд-шеф ресторанной компании «Живаго Group» Александр Челпанов. Призер Чемпионата России по кулинарии и сервису 2002 и 2004 годов. Неоднократно стажировался в парижской школе высокой кухни Le Notre и в школе кулинарного мастерства Алана Дюкасса.
В своей деятельности Александр Сергеевич обычно ориентируется на европейские традиции высокой кухни. Впрочем, у него бывают и авторские «отступления» в сторону русской или азиатской кухни.
Если Вам хочется комфорта и безупречного сервиса, но без надоевшего пафоса и гламура, Вы в правильном месте. Наслаждайтесь актуальными новинками литературы и классическими произведениями из книжного шкафа. Слушайте волшебную музыкальную подборку, состоящую из лучших хитов радиостанции «Серебряный дождь». Смотрите кино «не для всех» — а если хотите посмотреть что-то еще, просто скажите администратору, и в ближайшие дни оно появится!
Впереди еще много нового — и мы Вам обязательно об этом расскажем...
